レシピ
ホワイトソルガム粉とタピオカ粉で作る海鮮チヂミ
材料 （２〜３人分）
- ホワイトソルガム粉 ８０g
- タピオカ粉 ４５g
- 塩 ひとつまみ
- 水 １５０ml
- ニラ １束
- イカなどお好みの海鮮 適量
- ごま油 適量
- 酢醤油／ナンプラー・レモン・すりごま 適量（タレ）
- ホワイトソルガム粉、タピオカ粉、塩を混ぜる。
- 食べやすい大きさに切ったニラと海鮮、水を１と混ぜる。
- 熱したフライパンにごま油を敷いて、２の生地を入れたら中火で焼く。
- 焼き目がついたらひっくり返し、反対側もこんがりするまで焼く。
卵を使わなくても美味しくできました。
ニラを美味しく大量にいただけます。
ナンプラーとレモンで食べるとタイ料理のようになります。
